アップデートする対象バージョンのgccを入手/解凍する
$ ctrl -O ftp://ftp.ntua.gr/pub/gnu/gcc/releases/gcc-8.1.0/gcc-8.1.0.tar.gz $ tar -jxvf gcc-8.1.0.tar.gz $ cd gcc-8.1.0
依存パッケージのインストール
$ ./contrib/download_prerequisites $ yum -y install glibc-devel* $ yum -y install gcc-c++*
ビルド
$ ../configure --disable-multilib $ make $ make install
参考はこれ